Ханс Тальхоффер (нем. Hans Talhoffer) (~ 1420—1460) — немецкий мастер фехтования XV века. (нем. Fechtmeister), служивший «мастером оружия» при швабском рыцаре Лойтольде фон Кёнигзегге, вассале графа Эберардта Бородатого из Вюртемберга в южной Германии. Автор, по крайней мере, шести трактатов по фехтованию, в которых рассматривались различные методы боя с оружием, рукопашного и верхового. Продолжатель традиции великого Иоганна Лихтенауэра.
Был хорошо образован и, в лучших традициях Возрождения, интересовался астрономией, ономастикой, математикой и военным искусством.
В трудах Тальхоффера рассмотрена работа с такими предметами вооружения, как меч, кинжал, древковое оружие, палица, щиты...Европейская техника боя основывалась на активном маневрировании и принципе одновременности: каждая атака содержала защиту и каждая защита содержала контратаку.
Первые документальные свидетельства о мастере относятся к 1433 году, когда Тальхоффер находился на службе у архиепископа Зальцбургского. В 1443 году он пишет свой первый манускрипт на тему фехтования — MS.Chart.A.558, в котором почти полностью отсутствует текст. По-видимому, он был призван помогать при обучении. В это время Тальхоффер служит многим влиятельным клиентам, среди которых и королевский род южной Германии.
В середине 1450-х Тальхоффер работает в Цюрихе, обучая там боевому искусству. Там же выходит третья редакция его рукописи, значительная расширенная MS.78.A.15. Его последний, самый объемный трактат появился в 1467 году и был посвящен другому знатному клиенту, Эберхарду I Вюртембергскому.
Лев на гербе Тальхоффера дает основание предполагать, что он был членом или даже основателем Гильдии св. Марка. Однако первые сведения о деятельности этой гильдии датированы лишь 1474 годом.
Сохранились следующие трактаты Тальхоффера.
(1) MS Chart. A 558, Гота, 151 лист, 178 рисунков, 41 страница текста, 1443.
(2) HS XIX. 17-3, Кёнигзегг, 73 листа, 1450-е.
(3) P 5342 B (Cod. Nr. 55 Ambras). Список трактата (2).
(4) 78 A 15, Берлин, 77 листов, не позднее 1459.
(5) Thott 290 2, Королевская библиотека, Копенгаген, Hans Talhoffers Alte Armatur und Ringkunst, 150 листов, 1459.
(6) Cod. icon. 394, 137 листов, 1467.
(7) Cod. Vindob. Ser. Nov. 2978 276 листов, список трактата (6) XVI века.